Главная > Салаты с яйцом > Картофельный салат «Оригинальный»

Картофельный салат «Оригинальный»

Взять 4 большие картофелины, сваренные «в мундире», по 2 помидора и вареных яйца, 1 щепотку тмина, по 1 чайной ложке куркумы, красного молотого перца и кориандра, половинку чайной ложки зерен горчицы, 50 мл растительного масла, 1 луковицу, 1 лук-порей, 1 отварную морковку, укроп и соль.

Картофель нарезать большими кубиками и жарить в масле до золотистого цвета, затем выложить на салфетку. В горячую сковороду положить зерна горчицы, а когда они лопнут, добавить помидоры, соль и остальные специи. Смесь снять с огня, перемешать с картофелем и выложить массу на середину блюда.

Вокруг уложить кольца лука, кружочки моркови, яиц и посыпать укропом.

Home Home