Главная > Салаты с яйцом > Салат из картофеля чесночно-пряный

Салат из картофеля чесночно-пряный

Взять 1,5 кг картофеля, 8 столовых ложек растительного масла, 6 крупных зубков чеснока, по 1 ч. ложке молотого черного и красного перца, несколько листиков мяты, 3—4 соленых (маринованных) огурца, 2 луковицы, 1 листовой салат, 1 вареное яйцо, укроп, соль.

Чеснок растереть с солью, смешать в кастрюле с перцем, добавить немного воды и вскипятить. Затем влить масло, положить кружочки картофеля и долить воду так, чтобы она чуть покрывала овощи. Положить листики мяты и все это сварить.

Выложить картофель на середину блюда, вокруг разложить нарезанные огурцы, кольца лука и дольки яиц. Посыпать кушанье укропом и украсить листьями салата.

Home Home