Главная > Салаты с яйцом > Салат из картофеля с редисом и зеленью

Салат из картофеля с редисом и зеленью

Взять 500 г отварного картофеля, 1 кофейную чашку молока (или кипятка), 5 шт. редиса, мелко нарезанную зелень петрушки, 1 листовой салат, 2 вареных яйца и заправку.

Для заправки: по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, соль.

Картофель нарезать кубиками и залить молоком (или кипятком), чтобы он стал более сочным. Размешать с заправкой, зеленью и выложить на середину блюда. По бордюру уложить листья салата, на них — кружочки редиса и яиц и слегка сбрызнуть их заправкой.

Вместо листьев можно уложить перья зеленого лука, нарезанные кусочками одинаковой длины.

Home Home