Главная > Салаты с яйцом > Салат из лука-порея с маслинами и зеленью

Салат из лука-порея с маслинами и зеленью

Взять 2-3 стебля лука-порея, 10-12 маслин (без косточек), 1 вареное яйцо, измельченную зелень петрушки и заправку.

Для заправки: 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки томата-пюре (если он очень густой, развести чуть теплой водой) или полстакана стакана томатного сока, красный молотый перец и соль.

Лук мелко нарезать, добавить измельченные маслины. Заправить, посыпать петрушкой и украсить дольками яйца.

Home Home