Главная > Салаты с яйцом > Салат из лука с овощами под горчичным соусом

Салат из лука с овощами под горчичным соусом

Взять 150 г мелко нарезанного зеленого лука, 5 вареных яиц, 2 помидора, 1 морковь, 1 сладкий красный перец и заправку.

Для заправки: 1 яичный желток растереть в чашке, размешать с 1 ст. ложкой горчицы до однородности и, не прекращая растирать, соединить с 4 ст. ложками растительного масла, молотым перцем и солью.

Яйца нарезать кубиками (оставив 1 желток для заправки) и перемешать с луком.

Заправить массу, украсить ломтиками помидоров, декоративно нарезанной морковью и перцем.

Home Home