Главная > Салаты с яйцом > Салат из огурцов с яйцом

Салат из огурцов с яйцом

Взять 3 огурца, 200 г зеленого лука, 2 вареных яйца и заправку.

Для заправки: полстакана сметаны, половинку чайной ложки соли, щепотку сахара (сахарной пудры), перец молотый. Если мало кислоты, добавить лимонный сок.

Вкус блюда можно изменить:

 а) растертый вареный яичный желток или четверть стакана растительного масла смягчат;

б) 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени обогатят витаминами;

в) 1 ст. ложка томатного пюре придаст пикантность;

г) 1 ст. ложка натертого репчатого лука или 1 ст. ложка горчицы придадут остроту.

Очищенные огурцы нарезать кусочками и перемешать с рубленым луком.

Заправить и украсить кружочками яиц.

Home Home