Главная > Салаты с яйцом > Салат из огурцов с яйцом и луком

Салат из огурцов с яйцом и луком

Взять 3 огурца, 1 луковицу, 3-4 вареных яйца, зеленый лук и заправку.

Для заправки: полстакана сметаны, половинку чайной ложки соли, щепотку сахара (сахарной пудры), перец молотый. Если мало кислоты, добавить лимонный сок.

Вкус блюда можно изменить:

а) растертый вареный яичный желток или третью часть стакана растительного масла смягчат;

б) 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени обогатят витаминами;

в) 1 ст. ложка томатного пюре придаст пикантность;

г) 1 ст. ложка натертого репчатого лука или 1 ст. ложка горчицы придадут остроту.

Яйца нарезать тонкими ломтиками, огурцы очистить и покрошить, репчатый лук нарезать.

Смешать все составляющие, заправить и посыпать зеленым луком.

Home Home