Главная > Салаты с яйцом > Салат из зеленого лука с помидорами и морковью

Салат из зеленого лука с помидорами и морковью

Взять 100 г зеленого лука, 4 вареных яйца (1 желток оставить для заправки), 1 помидор (или 1 морковь) и заправка.

Для заправки: желток растереть с солью и сахаром. Добавить 1 ч. ложку горчицы, размешать и постепенно вливать 2 ст. ложки растительного масла. Тщательно перемешать, чтобы масло загустело, и развести половинкой стакана лимонного сока до консистенции сметаны.

Яйца нарезать кубиками, лук измельчить. Заправить, украсить ломтиками помидоров и декоративно нарезанной морковью.

Home Home