Главная > Украшение салатов > «Розочки» из крутого яйца

«Розочки» из крутого яйца

Тупой конец яйца срезается примерно на 1 см, желток вынимается. Получится маленькая подстав­ка. С большей части яйца вкруговую срезается бе­лок (тонкой полоской шириной 1 см) и скручива­ется в рулончик. Из оставшегося белка с боков вырезаются несколько тонких ломтиков-лепестков. Они размещаются в углублении подставки, а в центр кладется свернутый рулончик белка. «Ро­зочка» оформляется зеленью. Серединка делается из кусочка любого цветного овоща.

Home Home