Главная > Украшение салатов > «Розы» из брюквы

«Розы» из брюквы

С вареной и очищенной брюквы вкруговую сре­зается полоска шириной 1-2 см и скручивается в рулончик. Затем отрезается верхушка брюквы (при­мерно на 2 см) и в ее середине делается углубле­ние желобковым ножом. Несколько тонких лом­тиков брюквы срезаются и размещаются по краям углубления, а в центр укладывается подготовлен­ный рулончик. Рядом кладутся веточки или листи­ки зелени петрушки или укропа, либо другой зе­лени.

Home Home