Мясные салаты
Всем
известно, что основой здорового образа жизни является питание - жизненно
необходимый процесс, который обеспечивает оптимальный рост и развитие
человеческого организма, его трудоспособность, здоровье и продолжительность
жизни. Современное учение о потребности человека в пище получило выражение в
концепции сбалансированного питания, в которой нашли отражение современные
представления о качественных и количественных потребностях человеческого
организма в пищевых веществах. Согласно этой концепции для осуществления
нормальной жизнедеятельности организм человека нуждается не в конкретных продуктах
питания, а в необходимых количествах энергии и определенных комплексах пищевых
веществ, входящих в эти продукты: белках, жирах, углеводах, минеральных солях,
микроэлементах, витаминах, многие из которых являются незаменимыми, так как не
могут быть синтезированы в организме.
Мясо
как нельзя лучше подходит под эту концепцию. Это один из важнейших продуктов
питания, обладающий высокой пищевой ценностью. Человек издавна использовал мясо
и мясные продукты.
Содержащиеся
в мясе жиры обусловливают высокую энергетическую ценность мясных продуктов,
участвуют в образовании аромата и вкуса продуктов и содержат в достаточном для
человека количестве полиненасыщенные жирные кислоты. Мясо и особенно отдельные
внутренние органы животных содержат многие витамины. Наиболее богаты витаминами
группы В и витамином А печень и почки. Человек получает с мясом и мясными
продуктами все необходимые ему минеральные вещества. Особенно много в мясной
пище фосфора, серы, железа, натрия, калия; кроме того, в мясе содержится ряд
микроэлементов – медь, кобальт, цинк, йод и др.
Именно поэтому в данном разделе сайта
мы выделили в отдельную группу салаты, которые содержат в своем составе мясо и
различные мясопродукты. Такие салаты как правило более калорийны и питательны и
многие из этих салатов по своей питательности и пищевой ценности могут заменить
второе блюдо.
Давайте посмотрим на рецепты наших
салатов.
свадебные платья москва
диета инны воловичевой бесплатно