Салат из цветной капусты с сельдереем
Взять 2 кочешка цветной
капусты, 3 корня сельдерея, зелень петрушки и заправку.
Для заправки: 3 ст. ложки
оливкового масла, 1 ст. ложку винного уксуса, перец молотый и соль.
Капусту разобрать на кочешки,
сельдерей нарезать кубиками. Варить овощи в слегка подсоленной воде 10 мин.
Воду слить и остудить.
Осторожно перемешать
составляющие с заправкой, засыпать мелко нарубленной зеленью и перед подачей
поместить на 30 мин в холодильник.