Салат из цветной капусты с сельдереем

Взять 2 кочешка цветной капусты, 3 корня сельдерея, зелень петрушки и заправку.

Для заправки: 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку винного уксуса, перец молотый и соль.

Капусту разобрать на кочешки, сельдерей нарезать кубиками. Варить овощи в слегка подсоленной воде 10 мин.

Воду слить и остудить.

Осторожно перемешать составляющие с заправкой, засыпать мелко нарубленной зеленью и перед подачей поместить на 30 мин в холодильник.